蛋白质在整个生物世界中扮演着无数的角色，从催化化学反应到建造所有生物的结构。尽管功能范围广泛，但所有蛋白质均由相同的二十一个氨基酸组成，但以不同的方式组合。这20种氨基酸的排列方式决定了蛋白质折叠成其独特的最终形状。由于蛋白质的功能是基于识别并与特定分子结合的能力，因此正确的形状对于蛋白质正确完成其工作至关重要。

医学动画: 从分子的视角来认识我们人体各色各样的蛋白质-肽度TIMEDOO


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来源：RCSBProteinDataBank

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