农业农村部：开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品

农业农村部于2025年7月29日（周二）上午10时举行新闻发布会，介绍促进农产品消费有关情况，并回答记者提问。

农业农村部副部长江文胜先生，农业农村部市场与信息化司司长雷刘功先生，工业和信息化部消费品工业司副司长李强先生，商务部流通发展司一级巡视员张祥先生等出席发布会并回答记者提问。

农业农村部：开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品

新华社记者：我们知道，如今农事研学、农创市集等乡村休闲旅游消费场景发展得有声有色，“村字号”文体活动和非遗体验人气高涨，成为市民亲近田园、体验农事、消费农创产品的重要途径。请问农业农村部在发展乡村休闲旅游、拓展消费新空间方面有哪些考虑？

农业农村部副部长江文胜：谢谢您的提问。大力发展乡村休闲旅游，既能激活乡村的资源、拓宽农民增收渠道，又能促进城乡要素流动、丰富群众的精神文化生活，是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。近年来，农业农村部深入挖掘农业多种功能和乡村多元价值，构建“点线面”结合的乡村休闲旅游发展格局，持续培育消费新增长点。一是实施乡村休闲旅游精品工程。引导休闲农业发展基础好的地区，依托田园风光、乡土文化、民俗风情等资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村，打造城乡居民消费好去处。二是推介乡村休闲旅游精品线路。根据不同时节和主题，举办“春观花”、“夏纳凉”、“秋采摘”、“冬农趣”精品旅游线路推介活动，累计推介1000多条视觉美丽、体验美妙、内涵美好的线路。2024年，休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。三是组织“村字号”文体活动。村“BA”、村跑、村舞、村排活力满满，村歌、村韵、村晚、村戏寓教于乐，村厨、村游、村创、村咖乡韵浓郁。“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的文化网红村走入大众视野，营造新消费体验、培育新消费业态。

下一步，我们将按照《方案》的部署，会同有关部门，扎实推动乡村游购一体发展。一是强化金融政策支持。最近，中国人民银行、农业农村部印发了《关于加强金融服务农村改革 推进乡村全面振兴的意见》，对金融支持乡村新产业新业态发展，培育新型农业经营主体和社会化服务主体作出了安排，我们要用好用活这些政策、促进农产品消费。同时，要联合中国农业银行重点支持企业、合作社、集体经济组织等经营主体，联合中国邮政储蓄银行重点支持农户、新农人，推动金融政策向休闲农业优势区域和优势主体倾斜。二是丰富休闲农业业态。推进农业与文、旅、体、教深度融合，发展科普研学、非遗与农副产品加工体验等新业态，带动更多特色农产品、道地食材地产地销。根据农时节令，举办美丽乡村休闲旅游行活动，打造休闲农业与文化传承、生态涵养有机结合的新场景。三是创新“村字号”文体活动。深入挖掘乡村资源，融入现代要素创新内容形式，办出特色；以文化体育赋能农旅融合发展，办出效益；线上线下相结合，传播正能量，办出影响力。

农业农村部：促进营养健康消费

每日经济新闻记者：老百姓现在越来越关注吃什么、怎么吃才能更营养、更健康。《方案》提出倡导营养健康消费，请问农业农村部在推动营养健康消费方面有哪些考虑？

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功：谢谢你的提问，你这个提问应该也是广大消费者关注的问题。大家知道，现在我国城乡居民农产品消费需求已经从“吃得饱”、“吃得好”向“吃得营养”、“吃得健康”转变了。据有关数据，我国居民碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素的摄入总量已经基本达标，但是营养并不均衡、不充分的情况还较为普遍。刚才江部长在发布词中也讲到了，大豆及豆制品、牛奶及乳制品等优质蛋白摄入不足。我给你举几个数字，一个是目前国内年人均奶类消费量是40.5公斤，远低于110-183公斤的膳食推荐量，也低于日韩等亚洲国家80-90公斤的水平；大豆及豆制品的摄入量低于推荐量的59%，这两个方面均有比较大的增长空间。去年以来，农业农村部联合国家卫生健康委、工业和信息化部印发了《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，并会同国家卫生健康委以“奶豆添营养，少油更健康”为主题，举办全民营养周活动，倡导增加大豆、牛奶消费，引导消费者形成科学的膳食结构。

下一步，我们将会同有关部门，组织专题的科普宣传，促进营养健康消费。一是提升营养健康公共服务。研发推广营养健康食谱，重点引导增加优质蛋白、富含膳食纤维等食物消费。《方案》重点针对学生群体，要求科学确定学生餐计划，优化营养配餐，推动豆制品、优质豆奶等产品进儿童福利机构，鼓励各地扩大学生饮用奶推广，实施好农村义务教育学生营养餐改善计划，推动食品营养与健康相关知识纳入健康教育教学内容。二是强化健康消费宣传引导。会同相关部门深入推进“健康饮食 合理膳食”专题科普宣传，积极开展“减油、增豆、加奶”和“增加蔬菜水果、全谷物和水产品摄入”宣传，引导城乡居民调整饮食习惯和食物结构，让老百姓能够会选、会吃、吃出健康。推出奶类、牛肉这些美食地图，推动农产品消费与文旅消费深度融合。

来源：中国网